九游又是一年中秋至，弄月、做月饼……正在山西省晋都邑泽州县，区别乡村依照本身的汗青特征，用各具特质的风气营谋接待中秋佳节。

　　邻近中秋，正在泽州县段河村，处处都飘着浓浓的月饼香气。正在这里，家家户户正在自家幼院里支起火炉，点燃柴火，筑造“柴火月饼”，用最守旧的式样接待中秋佳节。

　　段河村于2014年被列入第三批中国守旧乡村名录。这座古村坐落正在深山峡谷之中，山环水曲，背靠高岭，民居古筑分散纠集而紧凑。从山顶看去，悉数乡村被一条时节性河道缠绕，像弯弯的月亮装饰正在山谷之间。这个古朴寂寞的幼村，彷佛和月亮结下了极度的因缘。

　　“十一备柴火，十二去发面，十三十四打月饼，十五谢月明”，正在段河村，这段“打月饼”的顺口溜撒布了长远果木。

　　到了月饼的出售旺季，段河村村民段针贵一家也初步忙活起来。正在表地，有不少品德表驱车从市区来段河村买柴火月饼。离得近的客人，段针贵还会配奉上门。“许多客人正在网上预定，咱们天不亮就起来打月饼，到下昼四五点就能给客人送去。”

　　柴火月饼的筑造工序对比繁杂，网罗发面、擀面、撒馅、捏角、印花、涂蜜等近10道工序。馅料里是核桃、花生、芝麻等，配上红糖水和白糖水加以谐和。纯手工筑造的柴火月饼不只对食材的希奇水准有考究，对烘烤症结更是特别注重。

　　“因为面饼上厚下薄，务必操作好火候，才力烤出表皮酥脆、馅料飘香的月饼九游娱乐。”段针贵先容，“烘烤时的柴火也异常症结，重要用山上的柿木、梨木，如此烤出的月饼混合着特有的烟熏果木香，口感奇特。”

　　一套守旧的柴火月饼共有5个，最大的26厘米，有2斤重，最幼的17厘米，有9两重，从大到幼次第摞好，如此才算无缺。月饼就上热茶，满月之下，人世至味是团聚。适口的手工柴火月饼举动一种地方特质美食，更承载着乡情。“守旧式样筑造的月饼更有家的滋味。”段针贵说。

　　珏山位于泽州县境内，耸立正在太行山脉南边的丹河岸畔，双峰耸峙，素以峻峭、雄奇有名，自古便是弄月的绝佳位置。中秋佳节，一轮硕大的满月自珏山双峰间渐渐升起，月光如水，将周边的山、林、水、石清洗得银灼烁灭，这便是晋城胜景“珏山吐月”，又称“双峰捧月”，是晋城四景之首。

　　悠悠岁月中，极具天然特质和人文内幕的中秋弄月习俗正在泽州县及周边区域逐步酿成果木。中秋节不只是亲人团圆的日子，也是咀嚼守旧文明盛宴的好机遇。“人们将美丽的理念委派于皎皎的明月。”珏山景区副总司理何向峰先容，跟着文旅深度调和起色，近几年，晋都邑举办了很多中秋要旨的文旅营谋，推出了珏山弄月果木、中秋习俗体验等多条旅游线年中秋节的珏山之巅，儿歌诵读《中秋》、歌伴舞《珏山吐月》、古筝合奏《春江花月夜》等与中秋闭系的节目轮替上演，描画出中秋佳节阖家团聚的美丽场景九游娱乐。2023年，表地举办了中秋弄月文明论坛，邀请浩繁文旅专家为珏山起色筑言献策。本年，珏山景区举办星空论坛、愉逸中秋文艺晚会等充分的营谋，以大多喜闻笑见的阵势发扬中秋文明。

　　对付泽州区域的大多而言，中秋节来珏山弄月、游庙会、吃茶，是祖辈人传下来的风尚，也能收成偕亲伴友、欢庆团聚的愉悦。每当中秋的月亮升起，珏山的游人川流不息。人们一边玩赏明月从珏山双峰中渐渐吐出的美景，一边加入表地举办的一系列风气营谋。共赏玉盘话团聚，“泽州味”的中秋，其笑无限。

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